by おきレシ
[2011-02-15 16:12:19]

材料(2人分)

パッションフルーツジュース 1/2カップ
ゼラチン 大さじ1/2
卵白 1個
1カップ
砂糖 35g
少々
シロップ 40~50ml

作りかた

1.
小鍋に分量の水を入れ、ゼラチンを振り入れておく。
2.
5分たったら分量の砂糖と塩を加え、湯せんにかけて煮溶かす。
3.
2.に、パッションフルーツジュースを混ぜ冷凍する。時々かき回して、かき氷の状態にします。
4.
卵白にシロップを加え、泡立ててメレンゲを作る。3.を加え、軽く混ぜ合わせたら冷凍する。