by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2~3人分)

パパイヤ 400g
砂糖 1カップ
1カップ

作りかた

1.
八分ほど熟したパパイヤの皮をむき、種を取り除き 2~3cm角に切る。
2.
鍋に水と砂糖を入れ、沸騰したら切ったパパイヤを入れ煮詰める。
3.
2日程そのまま落し蓋をしてシロップ漬けにする。
4.
パパイヤを取り出し、太陽に干す。つやが十分に出たらオブラート、パラフィンで包んで仕上げる。