by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

パパイヤ(果物) 500g
レモン 1/2個
砂糖 300g

作りかた

1.
よく熟したパパイヤは 2つ切りにして種を取り出し、スプーンで果肉の部分を取り出して皮を除く。
2.
1.のパパイヤを 1~ 2分ミキサーにかける。
3.
ミキサーにかけたパパイヤを鍋に入れて火にかけ、砂糖を加え浮き上がる泡をすくいとりながら、砂糖が溶けるまで煮て火を止める。
4.
瓶詰めにして殺菌するか、又は密封して冷凍する。

お料理のポイント

好みで 4~ 5倍に薄めたり、炭酸水で割ったりして飲む。