by おきレシ
[2011-02-15 17:38:56]

材料(2人分)

パパイヤ(野菜) 160g
人参 60g
玉ねぎ 80g
ピーマン 1/2個
牛肉 110g
適宜
だし汁 1カップ弱
トマトピューレ(又はケチャップ) 1/2カップ
大さじ1
ウスターソース 大さじ1
しょう油 大さじ1
スパゲティ 140g

作りかた

1.
玉ねぎはスライスして透明になるまで炒める。
2.
パパイヤは種を取り、皮をむいて薄めにきり、1.に加え、更にだし汁を加えてゆっくりつぶしながら煮る。
3.
ピーマン、人参、牛肉は千切りにして2.に加える。次にトマトピューレかトマトケチャップ、塩、ウスターソース、しょう油等で好みに味をととのえて弱火で煮込む。
4.
スパゲティを茹でる。 器にスパゲティをのせ、3.のミートソースをかける。