by おきレシ
[2011-01-11 14:04:21]

材料(2人分)

ヘチマ 300g
豚赤肉 150g
豆腐 1/4丁
しょう油 大さじ1 1/2
大さじ1

作りかた

1.
ヘチマは厚めに皮をむき、輪切りか、大きさによって半円、いちょう切りにする。
2.
豚肉は薄めに切る。
3.
厚手の鍋に多めに油を入れ、肉を炒め、次にヘチマを炒める。ヘチマの汁がでたら適当に切った豆腐を入れる。
4.
仕上げにしょう油(または味噌)で味を整え、炒め煮風にする。

お料理のポイント

好みに合わせてしょう油味の代わりに味噌味にする。