by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ヘチマ 300g
三枚肉 150g
こんにゃく 1/2丁
昆布 1枚
砂糖 大さじ1 1/2
しょう油 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1
適量
だし汁 適量

作りかた

1.
ヘチマは皮をむき、大きめに乱切り、または輪切りにする。油で軽くいためておく。
2.
三枚肉2cm角大に切り、昆布は水にもどして結び昆布にする。こんにゃくは乱切りか三角切りにする。
3.
厚手の鍋に 2.の材料をいれ、だし汁と調味料を加えて煮る。煮えた頃に 1.のヘチマを入れ、10分くらい味を馴染ませる。