by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ヘチマ 200g
タコ 75g
■酢味噌
白味噌 75g
ピーナッツバター 50g
大さじ1
だし汁 1/4カップ
砂糖 大さじ1 1/2

作りかた

1.
ヘチマは青味を残すように包丁の背で皮をこそいて取り、短冊に切る。
2.
沸騰した湯に塩一つまみ入れ、ヘチマを湯がき水気を切っておく。
3.
白味噌、ピーナッツバター、酢、だし汁、砂糖を合わせておく。
4.
湯がいたヘチマにタコを乗せ、酢味噌をかける。