by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ヘチマ 400g
豚肉 100g
豆腐 150g
ねぎ 少々
味噌 60g
ピーナッツバター 15g
だし汁 1/2カップ

作りかた

1.
豚肉は油で炒めて、しょう油で下味をつけておく。
2.
ナーベーラーは包丁の背で皮をこそいで取り(青味を残す) 1cmの輪切りにする。
3.
熱した油で、ナーベーラーを炒め、しんなりしたら味噌・だし汁で味付けをする。隠し味にピーナッツバターを加える。
4.
ナーベーラーから汁が出てきたら豆腐を入れ、火を止めてねぎを入れる。