by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

ヘチマ 2本
花かつお 適量
■ゴマしょう油
だし汁 大さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
練りゴマ 大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
ごま油 少々

作りかた

1.
ナーベーラーは洗ってヘタをつけたまま薄く皮をむき、ラップで 1本ずつ巻いて電子レンジに 4分ほどかける。
2.
芯までやわらかくなったら、冷水に入れ冷まし、軽く水気を切って食べやすい大きさに切る。
3.
ゴマしょう油の材料をすべて混ぜ合わせ、器に盛ったナーベーラーにかける。
4.
削りかつおをかける。