by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(ゼリーカップ5~6個)

メロン(ペースト状) 1カップ
アガー(凝固剤) 65~75g
4 1/2カップ
砂糖 1 1/2カップ
レモン果汁 1/2~1個

作りかた

1.
メロンは中をスプーンでくり抜き、ミキサーにかける。水を鍋に入れて沸騰させる。
2.
アガーと砂糖はビニール袋に入れてよく混ぜておき、1.の沸騰した鍋にかき混ぜながら加える。
3.
砂糖とアガーが溶けたら火からおろし、メロンジュースとレモン果汁を加えよく混ぜる。
4.
メロンをくり抜いた型やゼリー型などに流し込む。

お料理のポイント

好みでメロンをつぶ状にしたりと工夫できる。