by おきレシ
[2011-02-16 17:28:43]

材料

モズク 300g
人参 50g
玉ねぎ 50g
さやいんげん 25g
ツナ缶 小1缶(90g)
2個
小麦粉 1.5カップ
小さじ1/2
1/2カップ
揚げ油 適宜

作りかた

1.
モズクはよく洗って水気を切っておく。
2.
人参、玉ねぎ、さやいんげんは 3cm長さの千切りにし、小麦粉をまぶす。
3.
卵をほぐし、水、塩、小麦粉を一度に入れて軽く混ぜ合わせ、2.と 1.を加える。
4.
3.にツナを加え、軽く混ぜ合わせる。
5.
170~ 180度に熱した油で、色よく揚げる。

お料理のポイント

油の温度は中温 170~ 180度位とする。