by おきレシ
[2011-03-15 13:08:57]

材料(流し型1台)

いもくず 1カップ
モロヘイヤの粉 適量
4カップ
きな粉 適量
砂糖 1カップ

作りかた

1.
いもくずは水 1カップで混ぜて裏漉ししておく。
2.
鍋に水3カップと砂糖を入れて煮溶かし、1.を加えて木杓子で絶えず混ぜながらモロヘイヤの粉を混ぜる。
3.
充分に粘りとツヤがでるまで練り上げる。
4.
バットにきな粉を敷き、くずもちを流し、手早く広げ上からきな粉をまぶす。
5.
冷えたら適当な大きさに切りモロヘイヤの粉をまぶす。