by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2~3人分)

山いも 100g
魚のすり身 300g
ニラ 1/4束
人参 50g
ごぼう 50g
卵黄 1個分
砂糖 大さじ1弱
大さじ1/2
みりん 30ml
揚げ油 適量

作りかた

1.
山いもはすりおろし、ニラ・人参・茹でたごぼうはみじん切りにする。
2.
1.の材料と魚のすり身と卵黄・砂糖・塩・みりんを混ぜる。
3.
一口大の小判型にまとめ油で揚げる。