by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

長芋 250g
ねぎ 10g
人参 15g
小さじ1/2杯
小麦粉 15g
1/2個
砂糖 大さじ1/2杯
味付けのり 適量

作りかた

1.
長芋は皮をむいて、おろし金ですりおろす。ねぎ、人参はみじん切りにする。
2.
1.に小麦粉・卵・砂糖・塩を入れてまぜる。
3.
2.の材料をスプーンですくい、のりにのせて 180度の油で揚げる。

お料理のポイント

人参はおろし金でおろしてよい。味をよくするため、酒を小さじ 1杯入れるとよい。