by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(23cmアルミ皿1台)

牛乳 100ml
生クリーム 135ml
砂糖 50g
ゼラチン 7g
40ml
プレーンヨーグルト 180g
無塩バター 68g
クラッカー 25枚

作りかた

1.
牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら、とろ火(沸騰させないよう)にかける。砂糖が溶けたら火から下ろす。
2.
ゼラチンを水に浸し戻し、1.にいれてよく混ぜる。
3.
2.にヨーグルトと生クリームを入れよく混ぜる。
4.
すり鉢にクラッカーをつぶして無塩バターを入れ、手でもみながら混ぜる。
5.
容器に 4.を敷いて、3.を流し込み、冷蔵庫に 1時間 30分入れると出来上がり。良い食べごろになる。

お料理のポイント

23㎝アルミ皿3枚分。