by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(流し型1台)

ヨモギ汁 300ml
いもくず又はタピオカ 1/2カップ
砂糖 3/4カップ

作りかた

1.
ヨモギを洗って少量の水を入れてミキサーにかける。
2.
ヨモギ汁に、いもくず、砂糖を混ぜ、きれいに溶かす。デンプンは、最初少量の液が溶けやすい。
3.
2.を火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
4.
焦げ付かないように、木杓子で絶えずかき混ぜ、充分ねばりとつやが出たら、流し型に手早く流し入れて固める。