by おきレシ
[2011-01-12 13:26:46]

材料(2人分)

島ラッキョウ 120g
3~3.6g
花かつお 15g
しょう油 少々

作りかた

1.
ラッキョウは下ごしらえを行い 1~ 3%のふり塩をして、一晩おく。
2.
塩加減をみて花かつおを散らし、お好みで醤油をかけていただく。