by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

牛肉薄切り 125g
キャベツ 150g
ミニトマト 4個
クレソン 1/2束
適宜
適宜
■つけ汁
小さじ1 1/2
しょう油 小さじ1 1/2
■ドレッシング
しょう油 大さじ2
レモン汁 1/2個分
ゴマ油 小さじ2
こしょう 少々

作りかた

1.
キャベツは千切りにし、塩を振って軽く揉みしんなりさせる。
2.
トマトは半分に切り、クレソンは水に放す
3.
牛肉はひと口大に切って、つけ汁に浸け、フライパンに油をしき強火でさっと焼く。
4.
1.の水気を絞り、2.と 3.を合わせて盛り、ドレッシングをかけて食べる。