by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

200g
大さじ1/2
生姜汁 小さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 大さじ1 1/2
卵黄 1個分
小麦粉 大さじ1/2
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量

作りかた

1.
魚は三枚におろして一口大に切り、酒・生姜汁・みりん・しょう油をふりかけてしばらくおく。
2.
味がなじんだら、卵黄・小麦粉・片栗粉を混ぜて魚にからめて揚げ油でカラリと揚げる。