by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

グルクマー 200g
白ゴマ 適宜
小麦粉 適宜
■漬け汁
しょう油 大さじ2
大さじ2
生姜汁 小さじ2

作りかた

1.
グルクマーは三枚におろし、一口大のそぎ切りにし、しょう油・酒・生姜汁を合わせた中に 10~ 15分程漬けておく。
2.
グルクマーに白ゴマをつけ、小麦粉をまぶして中温の油でカラッと揚げる。

お料理のポイント

揚げる寸前にゴマをサッとつけるのがコツ。