by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

200g
片栗粉 大さじ2
しょう油 大さじ3
砂糖 大さじ1
生姜汁 小さじ1
揚げ油 適宜

作りかた

1.
魚は三枚におろし、更に一枚を二つに切り、しょう油・砂糖・生姜汁に 5~ 10分程浸しておく。
2.
魚の汁気をとり、片栗粉をまぶして 170度に熱した揚げ油で揚げる。
3.
盛り付けに青味のオクラ、ピーマンなどの野菜を炒めて付け合せる。