by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

鶏もも肉 200g
適量
少々
レタス 1/4個
トマト 1/2個
きゅうり 1/2本
貝割れ大根 1/2束
■棒棒鶏ソース
にんにく 1かけ
生姜 少々
大さじ2
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
豆板醤(又は七味唐辛子) 少々

作りかた

1.
鍋に鶏を並べて、酒をひたひたに注ぎ塩をふりかける。蓋をして酒蒸しにする。
2.
にんにくはみじん切り、生姜はすりおろして分量の調味料と合わせて棒棒鶏ソースを作る。
3.
皿に野菜を色どりよく盛り、鶏をそぎ切りにしてのせ、ソースをかける。