by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

タピオカ 1/2カップ
紅いも(又はさつま芋) 1カップ
人参(みじん切り) 1/5本
ニラ(刻む) 適宜
少々
揚げ油 適量

作りかた

1.
煮た又はふかした芋にタピオカ澱粉、人参、ニラ、塩を入れて混ぜ合わせ、水1カップ入れて更によくこねる。
2.
鍋に揚げ油を準備して、小判型にした1.のタネを色よく揚げる。