by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

八重山カズラ(カンダバー) 1束
味噌 150g
けずり節 少々
旨味調味料 少々

作りかた

1.
カズラは熱湯で茹でて水にとって絞り、3cmの長さに切る。
2.
味噌にカズラを入れ削り節、旨味調味料で和える。

お料理のポイント

夏の食欲減退期にはスタミナ料理として昔から好まれている。