by おきレシ
[2011-02-18 12:26:54]

材料(12個分)

紅芋 200g
白玉粉 1 1/4カップ
片栗粉 大さじ1.5
黒砂糖(粉) 90g
きな粉 1/4カップ

作りかた

1.
紅芋は蒸してボールの中でつぶす。
2.
白玉粉と片栗粉を混ぜ合わせ、少量の水で耳たぶよりかために練る。
3.
2.に黒砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。水が少ない場合は足す。1.と混ぜ合わせる。
4.
3.の生地を 12等分して平たく丸め、蒸し器に並べ約 10分間蒸し上げる。
5.
熱いうちに、きな粉をまぶして器に盛る。