by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2人分)

さつま芋 300g
黒砂糖 300g
生姜汁 少々
揚げ油 適量

作りかた

1.
さつま芋は小指大に切り、熱した油で揚げる。
2.
黒砂糖に 1カップの水を加えて火にかけて、飴状に糸を引くまで煮詰め、生姜汁少々を加えて火からおろす。
3.
1.のさつま芋に 2.の黒糖飴を絡め、油を塗ったバットに広げて冷ます。