by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(パウンドケーキ型1台)

小麦粉 200g
ミルク又は水 2/3カップ
黒糖 160g
ベーキングパウダー 小さじ2
黒ゴマ 少々
2個

作りかた

1.
小麦粉とベーキングパウダーを 2回合わせて振るっておく。
2.
黒砂糖を分量の水で煮溶かして冷ましておく。
3.
2.に 1.の小麦粉を加えて木杓子でざっくりと混ぜ合わせる。
4.
3.の材料を型に流して上にゴマを散らして湯気の立った蒸し器で 15分蒸す。
5.
4.を蒸し器から取り出し冷めてから適当に切る。

お料理のポイント

小麦粉は粘りを出さないよう、ざっくり混ぜる。材料は、しゃもじで取って緩やかに流れる硬さにする。