by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料

バター 40g
ショートニング 40g
黒糖 55g
1個
牛乳 大さじ1/2
薄力粉(振るっておく) 160g

作りかた

1.
バターを白っぽくなるまで練り、ショートニングを加えて更に練ったら、黒糖を加えてよく混ぜる。
2.
1.に卵を加えてよく混ぜ、牛乳を加えて更によく混ぜる。
3.
薄力粉を加え、木しゃもじで粉が消えるまで、練らない様に混ぜる。
4.
3.の生地を長方形にまとめ、ラップに包み冷蔵庫で約1時間休ませたら、4~5mm厚さに切り、オーブン角皿に並べる。
5.
オーブンに入れて焼く。( 170度で 15~ 18分 )

お料理のポイント

オーブンは余熱で170度まで温めておく。