by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2~3人分)

かんしょ(さつまいも) 500g
揚げ油 適宜
■調味料
白砂糖 30g
黒糖 100g
1/2カップ

作りかた

1.
芋(甘藷)は皮をむき、2~3mm幅の棒状に切る。
2.
1.を油でカリッとなるまで揚げる。
3.
鍋に調味料を入れ煮つめて、2.を絡める。

お料理のポイント

芋は1~1.5mmの厚さで輪切りにスライスして、形を変えても良い。水にさらした後、水をよく切って揚げる。