by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(2~3人分)

薄力粉 250g
ベーキングパウダー 5g
黒砂糖 125g
白砂糖 50g
無糖練乳 80g
サラダ油 50ml
ソーダ 50ml
50ml
2個

作りかた

1.
薄力粉・ベーキングパウダーはふるいにかけておく。
2.
ボールに卵を入れ溶きほぐし、黒砂糖・白砂糖・無糖練乳・サラダ油・ソーダ・水を入れ充分かき混ぜておく。
3.
2.の中に 1.の小麦粉を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分寝かしておく。
4.
フライパン又は電気鍋に、1回だけ鍋をならす為に油を流し、余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。
5.
鍋にお玉一杯を流し入れ、上面に小さな穴が空いてくると片方から巻き、仕上げる。