by おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

材料(12個)

もち粉 3 1/2カップ
黒砂糖 1カップ
1 1/4~1 3/4カップ
月桃の葉(サンニン) 適量

作りかた

1.
もち米と黒砂糖を混ぜ合わせ、その中に水を加え耳たぶ位の硬さによく練り上げ、しばらく寝かす。
2.
1.を 12個に分け、月桃の葉に包み約 30分蒸す。

お料理のポイント

●旧暦12月8日に厄払いの為作るので、この名があります。 ●月桃の葉の香りのよいお餅