by おきレシ
[2011-08-24 20:46:11]

材料(2人分)

オクラ 200g
そば用だし汁 300ml
しょう油 大さじ4
みりん 大さじ2
中華そば 2人分
ゴマ油 少々
お好みで
からし お好みで

作りかた

1.
オクラはサッと塩ゆでして細かく叩くように切る。
2.
市販のそば用だし汁にしょう油、みりんを合わせて煮立て、冷ましてから 1.のオクラを加えて伸ばす。
3.
中華そばを茹で、水洗いして、ゴマ油を少々をまぶして器に盛る。
4.
2.のたれをつけながら頂く。