by おきレシ
[2011-08-24 20:47:39]

材料

里芋(小) 500g
みりん 大さじ3
■煮汁用調味料
だし汁 2 1/2カップ
大さじ2
砂糖 大さじ2
薄口しょう油 大さじ1
小さじ1/4

作りかた

1.
里芋は天地を切り落として、六方にむき上げ、水にさらしてぬめりを取る。
2.
煮汁用の調味料を合わせて煮立て、里芋を入れて約 30分間弱火で煮含め、みりん大さじ 3を加えて、煮上げる。