by おきレシ
[2011-08-26 18:33:06]

材料(2人分)

煮田芋 100g
ずいき 100g
豚ロース 50g
椎茸 1枚
小さじ3/4
カステラカマボコ 25g
豚だし汁 1/2カップ
サラダ油 大さじ1/2
グリンピース 大さじ1 1/2
ダシの素 少々

作りかた

1.
田芋のずいきは、筋を取って 5cmの長さに切り茹でて、水を切っておく。
2.
豚肉は茹でてアラレ切りにし、椎茸・カマボコも同様に切る。
3.
田芋は皮をむき、薄く輪切りにする。
4.
鍋にサラダ油を熱し 1.~ 3.の材料を入れ、だし汁を加え良く混ぜながら煮込む。
5.
塩・ダシの素で味を整え、最後にグリンピースを加える。