by おきレシ
[2011-08-26 18:33:38]

材料(2人分)

煮田芋 150g
芋くず 100g
適宜
小さじ1
ニラ 15~20g

作りかた

1.
田芋は皮をむき、大根おろしでおろす。
2.
ボールに芋くずを入れ、水を少しずつ加えながら、1.の田芋と塩を加え、手でよく混ぜ合わせる。
3.
耳たぶ位の固さに整えて、ネギのみじん切りを加え混ぜ合わせる。
4.
3.のタネを大判型に作る。
5.
鍋に油を入れ 4.を中温の油で揚げる。