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黒毛和牛

黒毛和牛

牛肉は、脂質やタンパク質、鉄を豊富に含んでおります。特に、タンパク質は私達の体を構成するのに不可欠な必須アミノ酸を含んでおり抵抗力をつけるのに効果的です。
焼肉やステーキ、すき焼きなどには安全でおいしい県産牛肉が一番!
豚肉文化の強い沖縄ですが、遺跡から牛骨の出土が多く見られたことから15世紀頃から飼育されていたとされています。

選ぶポイント

和名:
牛肉
食べ方のポイント:
肉の部位によって様々な調理法があります。
保存方法:
生鮮食品なので早目に消費します。冷凍保存する場合は、ピッチリとラップをします。ステーキ肉などは、スライスして一枚ごとにラップするのが理想的です。使う時は冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。

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