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旬の島野菜と県産チキンを郷土料理「ポーポー」をイメージしたオリジナル生地で包みました。
県産の野菜・卵を使用し、シークワサードレッシングのかかった沖縄そばのサラダです。
沖縄で親しまれているサーターアンダギーにホワイトチョコと紅芋パウダーを混ぜてトッピングしました。
沖縄県産パインをメインとしたヨーグルトベースのフロートです。
沖縄県産田芋（ターム）甘く煮つめて春巻き風に包み込み、オーブンでこんがりと焼きあげてます。
沖縄県産の太もずくとアーサ、そでいかをトッピングした海鮮風ライススープです。
沖縄料理のにんじんしりしりー、ゴーヤーチャンプルー、三枚肉が楽しめるどんぶりです。
糸満産のアセロラと南城市産のドラゴンフルーツを使ったミックスジュースです。
沖縄の食材を豊富に使用した沖縄オリジナルおやきです。
スタミナ料理として沖縄の人たちに食されているヤギ汁をチャレンジカップにしました。
旬のフルーツの旨味と食感が楽しめる棒状の手作りクッキーです。
紅茶にミルクを加え、やんばる産オリジナルスパイスを加えたやんばるスタイルチャイです。
県産牛乳を使用したバニラ・紅いもソフトクリームに温めた紅芋スイートポテトをのせました。
県産豚のジェールベーコンを使用した片手で食べられるピザです。
マンゴー、パイン、シークワサーのアイスに紅いもチップを添えました。
やんばるの取れたてミジュンを丸ごと入れたプリプリ食感のカマボコです。
ライスの上にチリ味の挽肉（チリミート）・チーズ・レタス・トマトをのせたメニューです。
自慢のクリームスープに伊是名産のもずくを加えたミネラルたっぷりのスープです。
名護そばをカリカリに揚げて、今帰仁産の黒糖生姜をからめたスナック菓子です。
もとぶ牛と野菜がたっぷり入った味噌仕立てのアツアツ＆ホクホク牛汁です。
本部町のアセロラをスープに使用した冷たい沖縄そばです。
自家栽培コーレーグスで作った辛し味噌と手練りのゴマを合わせた坦々沖縄そばです。
久米島産の車海老をすりつぶし揚げたものにチリソースをかけ、生地で包みました。
アサリの代わりに久米島特産の車海老や久米島赤鶏が入ったスープです。
久米島特産の車海老や久米島赤鶏を使用したトムヤムクンです。
久米島の島カマボコと紅芋を薄くスライスして手軽に食べれるようにしました。
紅芋のサーターアンダギーに生クリームとチョコソースをトッピングしてパフェ風に仕上げました。
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