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- シブイの輪切りと3㎝
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| シブイの輪切り | 3㎝ |
|---|---|
| テビチの輪切り | 1個 |
| カンダバー | 少々 |
| 出し汁 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| 泡盛 | 適量 |
| ほんだし | 適量 |
作り方
テビチをした茹でしてから出し汁、泡盛で4～5時間煮込む
テビチがやわらかくなったら味付けしてからシブイの輪切りを入れてさらに30～40分煮込む
シブイに火が通ったら完成
ついでにカンダバーもゆでる
お料理のポイント
テビチが仕上がるころにシブイを入れる、煮汁はふっとうさせないようにシブイは煮込みすぎないようにする
食材データベース（外部リンク）
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