お知らせ

シークヮーサーレシピの審査:記者発表の様子をご紹介!

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『沖縄県 大宜味村産シークヮーサー』

 

はいさい!

みなさまこんにちは。おきレシスタッフのトミーです。

『~大宜味村×KIRIN~シークヮーサーレシピ募集キャンペーン』へご応募いただきました皆様、誠にありがとうございました!

受賞レシピが発表されましたがいかがでしたでしょうか?

 

今回のレシピ募集キャンペーンの審査方法は応募レシピを再現しての試食審査ではなく、応募いただいたレシピのアイディア(オリジナル性・創意工夫)、レシピ(材料の分量・味付け等)、テーマ性(食材の特性を活かしている)、盛付け(美しさ・適量性・バランスが良い)、等といった項目にて10名の審査員+αによって審査が行われました。

 

 

写真は7月3日(水)にキリンビールマーケティング株式会社 沖縄支社にて実施された審査会の様子です。

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食の好みは人によって変わるものですのでたくさんの議論を重ね、最終的に全体が納得したものが今回の各部門ごとのグランプリ、準グランプリ、大宜味村特別賞に選ばれたレシピなのです!

 

 

そして7月10日(水)、沖縄県庁の記者発表室にて、シークヮーサーブランド化の取組、受賞レシピの紹介、グランプリレシピの商品化、シークヮーサーに対する今後の取組についての発表が行われました。

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今回のシークヮーサーレシピ募集キャンペーンの各部門毎のグランプリレシピ 3レシピはローソン沖縄さんによる商品開発により10月上旬(予定)からの1ヶ月間、沖縄県内のローソン156店舗で販売されことになりましたので、沖縄県内の皆様、10月をお楽しみに!

 

以下、記者発表にて紹介する際に、各部門のグランプリレシピをおきレシチームにて再現してみましたのでその一部を紹介します!

(再現レシピですので応募レシピと若干違う部分もあるかと思いますがご了承くださいませ。)

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デリ部門グランプリ(キリンビール賞)

グリルチキン&野菜のグリーンソース

 

 

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スイーツ部門グランプリ(キリンビバレッジ賞)

シークヮーサー水まんじゅう

 

 

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ベーカリー部門グランプリ(メルシャン賞)

チーズ風味★シークヮーサーホットケーキ

(このレシピのみ応募レシピの写真をそのまま使用しています。)

 

実際に食べてみましたがどれもシークヮーサーの魅力を引き出したとても素敵なレシピでした。

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そして受賞レシピ唯一の大人向けレシピ

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スイーツ部門準グランプリ(キリンビバレッジ賞)

シークヮーサーとビールのゼリー

このレシピの再現に使ったビールは「KIRIN のどごし<生>」シークヮーサーとの相性も抜群!!

大人だけが楽しめる美味しさを堪能しました。

ビーチパーリーでの持ち寄り一品はヒンヤリ冷やした『シークヮーサーとビールのゼリー』がオススメです!

 

 

まだ旬の時期ではない「シークヮーサー」、果実の状態ではなかなか手に入れにくかったと思いますが、シークヮーサー原液を利用していただいたり、他の柑橘類を利用されたりと皆様のたくさんの試行錯誤の結果、100近いレシピを応募いただくことができました。ご応募いただいた皆様のレシピは今後もシークヮーサーのPRに役立てていきます。

ご応募いただいた皆様、誠にありがとうございました!

これからもシークヮーサーブランド化に向けての大宜味村×KIRINの取組にご注目くださいませ!!

 

受賞レシピ一覧はこちらから!

~大宜味村×KIRIN~シークヮーサーレシピ募集キャンペーン受賞レシピ発表ページ

 

それにしてもところどころ見かける青い服の少女、、、

ご存知でしょうか?

沖縄県内では知らない人はいない程有名なタレントの・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ミキトニー(ラブ)さんでした!隣は大宜味村PRキャラクターの「おおぎみシーちゃん」です。

シークヮーサーブランド化応援の為にかけつけてくれましたよ。

記者発表時に再現された受賞レシピも試食して益々シークヮーサーファンになっていただけたと思います!

 

全国の皆様もこれからも沖縄県大宜味村産シークヮーサーをどうぞよろしくお願いいたします!