お知らせ

今週のおすすめレシピ【思いよ届け♡Happy Valentine's Day】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

思いよ届け♡Happy Valentine’s Day

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いつものサンドイッチもハートで可愛く♪

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

アボジャガサーモンの塩こうじキッシュ

byハナマルキ

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こんにちは!

今日はおすすめ料理をご紹介~♪

寒い日にはやっぱり温かいものを食べたくなりますよね?

沖縄版(豚汁)というとイメージしやすいかも知れません。

料理名は『いなむるち☆』

お味噌が甘口の白味噌(いなむるちみそ)で

材料は、豚三枚肉・しいたけ・カステラかまぼこ

こんにゃく・だし汁(豚、かつお、しいたけ)

などが入っていてお祝いごとや、親戚の集まりに

よく見かけます♪

お好みで生姜を少々入れてみるのも

美味しいですね^^

 

おすすめの「いなむるちみそを使ったレシピはこちら☆

いなむるちみそで魚汁

by お魚レシピ伝道師

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http://www.okireci.net/

チームおきレシ

 

おきなわ食材の店×料理試食会

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県産食材を積極的に活用している「おきなわ食材の店」登録店舗3店舗にて、 料理試食会を開催いたします。

地元で採れた新鮮な食材を使うレストランや カフェなどのこだわりの料理が楽しめ、作り手とのおしゃべりができるのも試食会ならではの魅力のひとつ。

お気軽に料理をお試しできるこの機会に、 ぜひご参加ください。

また、今回、試食会でご提供する新メニューは、 試食会終了後「平成30年3月末」まで店舗でご注文いただけます。

(※ただし、メニューの一部が変更になる場合もございます。予めご了承ください。)

 

【開催店舗(全3店舗)】

1.日本料理 良

◇ 開催日:2月10日(土)12時~14時頃

◇ 会場住所:那覇市松川3-2-1 松川共同住宅1F

◇ 定員:2名1組×10組 ※相席になることもあります。

◇ 参加費:お一人様あたり1,000円 ※当日支払

◇ メニュー名: ※変更になる場合もございますので、ご了承ください。

・那覇鮪尾身(テール)炭火焼き

・島人参のソースきんぴら

・紅芋または黄金芋の塩釜焼き

・県産魚の茶碗物

 

2.ハッピーモア市場

◇ 開催日:2月14日(水)12時~14時頃

◇ 会場住所:宜野湾市字志真志1-247-1

◇ 定員:2名1組×10組 ※相席になることもあります。

◇ 参加費:お一人様あたり1,000円 ※当日支払

◇ メニュー名: ※変更になる場合もございますので、ご了承ください。

●おきなわ食材メニュー 薬膳のワンプレートランチ

 ご飯 ・黒米とフーチバー風味のご飯

スープ ・とり肉と山芋のワンタンスープ(薬草入り) 

            ・カボチャのポタージュ

   小 鉢 ・島人参とはんだまのソテー

            ・インゲンと野菜のサラダ

メイン ・県産豚三枚肉と白菜の煮込み

            ・白身魚と島とうふの香草むし~沖縄野菜の甘酢ソース~

 

3.ビストロ ルボングー(Bistro Le Bon Gout)

◇ 開催日:2月18日(日)12時~14時頃

◇ 会場住所:那覇市安里379-15

◇ 定員: 2名1組×10組 (相席2×2のテーブルもあります)

◇ 参加費:お一人様あたり1,000円 ※当日支払

◇ メニュー名: ※変更になる場合もございますので、ご了承ください。

●フレンチ&イタリアンにアレンジをした、当店自慢の山羊料理&島野菜ブッフェ

 

【参加申込期限】

2月4日(日)12:00

【 申込方法 】

「参加申込用紙(別紙チラシ裏面)」のFAX・メールにてお申込みください。

下記チラシ参照

【申込および問い合わせ先】

株式会社OTSサービス経営研究所 料理試食会運営事務局

TEL:098-869-1717

FAX:098-869-0441

E-mail:otssmrc@otsinfo.co.jp

 

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今週のおすすめレシピ【まぐろの彩り裏巻きずし】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

まぐろの彩り裏巻きずし

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彩豊かな簡単巻き寿司。恵方巻きにも♩

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

揚げ出し大根

byミツカン

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こんにちは!

今日はおすすめ食材をご紹介~♪

沖縄で見かけるその名も「海ぶどう!」

ぷちぷちした食感が特徴で

和名だとクビレズタ、他にはグリーンキャビア!

と言われています。

初めて知りました^^;

海藻の一種で沖縄ではよくお刺身や海鮮料理の

付け合せとして食べられていますよ☆

 

おすすめの「海ぶどう」を使ったレシピはこちら☆

マグロ丼

by おきレシ

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http://www.okireci.net/

チームおきレシ

 

今週のおすすめレシピ【紅芋とリンゴのタルトソレイユ】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

紅芋とリンゴのタルトソレイユ

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紅芋とりんごが鮮やかなフォトジェニックスイーツ。

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

じゃがいものワインバル風トスサラダ

by味の素

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ワインに合わせてオシャレな食卓♪

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こんにちは!

今日はおすすめ料理をご紹介~♪

沖縄ではよくゴーヤーチャンプルーなどの炒めもの料理に

使われる「コンビーフハッシュ」

ポテトとコンビーフがブレンドされた商品で

アメリカから入ってきた食材文化の1つ。

 

おすすめのコンビーフハッシュを使ったレシピはこちら☆

オープンサンド♪

by homelさん

おきレシ1月号掲載レシピ!

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http://www.okireci.net/

チームおきレシ

 

今週のおすすめレシピ【ほうれん草と鶏肉の豆乳グラタン】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

ほうれん草と鶏肉の豆乳グラタン

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豆乳でつくるヘルシーなグラタンです。

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

アボカドとサーモンと玉ねぎのマヨサラダ

byキューピー

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こんにちは!

今日は旬の食材をご紹介~♪

沖縄で、風邪の症状や胃腸にいいといわれている

ニガナ」名前の通り独特の苦みがあります。

ニガナに豆腐とピーナッツを合わせて白和えに

したりします♪

▽ニガナの詳細ページはこちら▽

1月の旬食材:ニガナ/ンジャナ(和名:ホソバワダン)

 

旬の食材「ニガナ」を使ったレシピはこちら☆

ニガナのゴマ和え♪

by かめさんといっしょさん

おきレシ1月号掲載レシピ!

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http://www.okireci.net/

チームおきレシ

 

今年も開催!「沖縄県 地産地消シンポジウム」

沖縄県での地産地消を考える「地産地消シンポジウム」。

今年も開催されることとなりました☆

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▼申し込み書ダウンロード ▼

tisanntisyo.pdf

▼こちらからも申し込み可能です ▼

http://otssmrc.co.jp/symposium/

 

【 概 要 】

  1 内容:
    「売り手よし、買い手よし、地域良し、地産地消が彩る沖縄の未来」をテーマに、
    地産地消による地域の活性化について、食に関わる関係者の視点から地元食材の魅力と
    その発信方法についてお話を伺い、地産地消の推進について考える。

  2 日時: 平成30年1月19日(金)14:00~16:30(開場13:30)
  3 場所: 沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハ6F 二ライの間(那覇市前島3-25-1)

  4 内容: (1)     基調講演  地産地消の口福は食と職!!
            講師   林 訓美(りんくんび)氏
        (2)パネルディスカッション
           ・テーマ「地元食材を使った地域の活性化について」
           ・パネリスト
            ― JAおきなわ代表理事専務 普天間 朝重 氏
              ― Taste of Okinawa(おきなわ食材の店)護得久 朝晃 氏
            ― 沖縄製粉(株) 広域流通事業部 安慶名 浩 氏

  5 入場料金  : 無料
  6 参加申込期限: 1月17日(水)

  7 申込み方法 :「参加申込用紙(別紙チラシ裏面)」よりFAX・メール
            もしくはQRコードの申込みフォームにてお申込みください。
            ※添付のチラシ参照

  8 申込および問い合わせ先:
    株式会社OTSサービス経営研究所 地産地消シンポジウム運営事務局
    ℡:098-869-1717 FAX:098-869-0441 E-mail:otssmrc@otsinfo.co.jp


 

 

 

 

 

 

 

今週のおすすめレシピ【もち入り大根のすり流し汁】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

もち入り大根のすり流し汁

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出汁香るやさしい味です。

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

黄金肉巻むすび

byエバラ×キリン

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「黄金の味」で、豚肉がもっとジューシーに。

厚切り肉を豪快に焼くだけ、ウマイ!

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こんにちは!

今日は旬の食材を使った料理をご紹介~♪

沖縄はなんと「車エビ」の生産量日本一!!

車エビには免疫力を高めるビタミンが入っており

低脂肪・高血圧予防に効果有り~☆

てんぷら、パスタ、グラタン、えびフィレオ、、、♪

使いどころ満載な食材ですよ!

(※エビアレルギーの人に配慮が必要です)

おすすめの車エビを使ったレシピはこちら☆

 

ぷりぷり♪えびちゃんピラフ♪

by maaruさん

えびとお野菜と愛情たっぷり~

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http://www.okireci.net/

チームおきレシ

 

今週のおすすめレシピ【巻き寿司と串焼き弁当】

新年明けましておめでとうございます!

本年初投稿になります☆彡

今年もどうぞおきレシを宜しくお願い致します。

皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

 

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

巻き寿司と串焼き弁当

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くるくる巻いて簡単!巻き寿司でお弁当をバラエティに楽しもう。

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

大判一枚肉のグリル(豚肉)

byエバラ×サントリー

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「黄金の味」で、豚肉がもっとジューシーに。

厚切り肉を豪快に焼くだけ、ウマイ!

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こんにちは!

今日は「いちごの日」らしいですよ~♪

日付は『いち(1)ご(5)』

の語呂合わせから。

おすすめのイチゴを使ったレシピはこちら☆

ベリーベリースムージー♪

by キユーピーさん

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今週のおすすめレシピ【とろりポテトのディップ】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

とろりポテトのディップ

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とろっと美味しいポテトのディップ。

お好み具材をホクホク食べよう!

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

【動画付き】豆苗と豚肉のシャキシャキ野菜鍋

by村上農園×ミツカン

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野菜1日分を美味しくぺろり!

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イオン×おきレシの

『おきなわ食材で作る「おいしい!」の魔法イオン琉球の県産レシピ』

12月号更新しました☆ 

今月号は旬の食材を使った

クリスマスにぴったりのレシピがたくさん!

ぜひcheckしてくださいね☆

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こんにちは☆

今日は旬の食材をご紹介~♪

子孫繁栄をもたらす縁起物として

沖縄では正月やお盆の料理にでてくる「タイモ」

今日のおすすめタイモを使ったレシピはこちら☆

田芋のそぼろ煮♪

by おきレシ

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チームおきレシ

 

今週のおすすめレシピ【焼きドーナツでクリスマス ♪】

☆☆☆今週のおすすめレシピ☆☆☆

焼きドーナツでクリスマス !

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パーティーのティータイムに。ココア香る焼きドーナツ。

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☆☆☆今週のピックアップレシピ☆☆☆

キムチ鍋

byミツカン×サントリー

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〆のラーメンにおすすめ☆

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イオン×おきレシの

『おきなわ食材で作る「おいしい!」の魔法イオン琉球の県産レシピ』

12月号更新しました☆ 

今月号は旬の食材を使った

クリスマスにぴったりのレシピがたくさん!

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こんにちは☆

沖縄で見かける黄色い島ニンジン。

お肌に良いし、健康にも良い! 甘みが強くやわらかいのが特徴。

今日のおすすめ島ニンジンを使ったレシピはこちら☆

島にんじんの薬膳スープ♪

by 沖縄100の健康料理さん

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チームおきレシ