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- 島らっきょうときゅうりの浅漬け
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （二人分）
| 島らっきょう | 5ケ |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| しょうゆ | 大1 |
| 酢 | 小1 |
| ごま油 | 小1/2 |
| さとう | 小2 |
| 唐辛子粉 | 少々 |
作り方
1島らっきょうを切る。
斜めに千切りする。
2きゅうりを切る。
皮をピーラーで所々むき、菜箸2本ではさんで、両面に斜めに細かく切り込みを入れる(味がしみ込むように)。乱切りする。
3和える。
調味料を混ぜて、島らっきょうを入れて混ぜたらキュウリを入れて優しく混ぜる。
お料理のポイント
すぐにいただけますが、30分くらい味をなじませた方がおいしいです。島らっきょうの代わりに、ネギ類でもおいしくできます。
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まーさんレポート
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コメント
どちらも塩に合う最高の組合せですね！！
島らっきょう千切りするのが、目からうろこでした。あと引きそうですね！！
コメントありがとうございます。
おつまみに、箸休めにと、大活躍です。
島らっきょうと、ゴロッとキャベツで1品料理として、これからのパーティーシーズンに、おもてなしレシピにも活躍しそうです！
味がしみ込むように切り方も工夫されているので参考になります☆
＊そね子さん
コメントありがとう~♪
ぜひぜひ、作ってみて下さいね!
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