島らっきょうときゅうりの浅漬け [ID:5379]

島らっきょうときゅうりの浅漬け
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ポリポリさっぱりあと引くおいしさ

おいしっぽ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 二人分

島らっきょう 5ケ
きゅうり 2本
しょうゆ 大1
小1
ごま油 小1/2
さとう 小2
唐辛子粉 少々

作りかた

1

島らっきょうを切る。

斜めに千切りする。

2

きゅうりを切る。

皮をピーラーで所々むき、菜箸2本ではさんで、両面に斜めに細かく切り込みを入れる(味がしみ込むように)。乱切りする。

3

和える。

調味料を混ぜて、島らっきょうを入れて混ぜたらキュウリを入れて優しく混ぜる。

お料理のポイント

すぐにいただけますが、30分くらい味をなじませた方がおいしいです。島らっきょうの代わりに、ネギ類でもおいしくできます。

コメント

どちらも塩に合う最高の組合せですね!!
島らっきょう千切りするのが、目からうろこでした。あと引きそうですね!!

おきレシ
おきレシ

コメントありがとうございます。
おつまみに、箸休めにと、大活躍です。

おいしっぽ
おいしっぽ

島らっきょうと、ゴロッとキャベツで1品料理として、これからのパーティーシーズンに、おもてなしレシピにも活躍しそうです!
味がしみ込むように切り方も工夫されているので参考になります☆

そね子☆
そね子☆

*そね子さん
コメントありがとう~♪
ぜひぜひ、作ってみて下さいね!

おいしっぽ
おいしっぽ

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