おきなわ食材で作る「おいしい！」の魔法

●ハートのサンドイッチ　10分

材料
6枚切り食パン　2枚
ハム　1枚
マヨネーズ　適量

作り方
1.食パンにマヨネーズ、ハムをのせて型抜きする。もう一枚も型抜きをしてひと回り小さいハートで型抜く。


2.淵にマヨネーズをぬりサンドイッチを作る。

●蒸し卵 20分

材料
卵　1個
塩　少々
砂糖　少々

作り方
1.シリコンカップに油をぬっておく。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ一度漉す。
2.カップの7分目まで１を入れて1cm位水を張ったフライパンに入れて火にかける。

3.沸騰したら蓋をして弱火で5分火にかける。火が通ったら火を止めてそのまま3分程度保温し冷めたら取り出す。

●サクサクChicken　20分(漬け込み時間入れない)

材料
鶏むね肉　1/2枚
☆おろし生姜・おろしニンニク　各小さじ1/3
☆醤油・酒　各小さじ1
☆塩コショウ　少々
◎小麦粉 大さじ2
◎片栗粉 大さじ2
◎牛乳　大さじ2

揚げ玉
適量

作り方
1.食べやすく切った鶏むね肉と☆をビニール袋に入れ揉みこみ30分以上置く。
2.◎をボウルに入れてしっかり混ぜあわせる。1の鶏むね肉をくぐらせ、揚げ玉をまぶし180度の揚げ油で揚げる。

レタス・ミニトマトなど