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おきなわ食材で作る「おいしい！」の魔法

イオン琉球のおいしい県産レシピ

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ハナマルキ

buri

ぶりの塩こうじ漬け焼き

ハナマルキ

misochickin

甘辛ごま味噌チキン

ハナマルキ

yakkibuta

焼豚

ハナマルキ

tamago

しらすと新玉ねぎのオープンオムレツ

ハナマルキ

torikara

忙しい毎日に。液体塩こうじを使った「つくおき」レシピ。

鶏むね肉の塩こうじからあげ

ハナマルキ

shake_hanamaruki

調味料は塩こうじだけ！簡単炊き込みごはん

液体塩こうじで鮭と大葉の炊き込みご飯

ハナマルキ

hanamaruki_mozukusunomono

塩こうじとお酢だけ！本格酢の物の完成

もずくの酢の物塩こうじ和え

ハナマルキ

hanamaruki_kissyu

アボジャガサーモンの塩こうじキッシュ

ハナマルキ

hanamaruki_soupmozuku

塩こうじで簡単スープ

もずくの塩こうじスープ

ハナマルキ

鮭ハーブ

鮭のハーブ焼き

ハナマルキ

goyaasaduke

調味料は「塩こうじ」だけ！ 素材を切って混ぜるだけの簡単浅漬けレシピ！

ゴーヤーの浅漬け

ハナマルキ

butarosusiokoujitukeyakihana

お肉の仕込みに塩こうじ！やわらかジューシーに！

豚ロースの塩こうじ漬け焼き

ハナマルキ

goyaseachikckenhana

10分で完成レシピ♪塩こうじでゴーヤーの苦みもまろやかに

ゴーヤーとツナの塩こうじ炒め

ハナマルキ

豚肉の生姜焼き★

まろやかでうま味たっぷりに仕上がります

豚肉の塩こうじ生姜焼き

ハナマルキ

torikarahana

塩こうじに漬け込むだけで柔らかジューシー！

鶏の唐揚げ

ハナマルキ

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アンケート4月

Cooking

  • 新崎亜子さん

    新崎亜子さん

    ARASAKI　AKO

    沖縄市在住。ジュニア野菜ソムリエ・沖縄食材スペシャリスト・食育指導士・豆腐マイスターインストラクターの資格を持つ料理研究家。

    ブログ
    http://heartyparty.ti-da.net/

    担当企画

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    • 旬の食材を使ったおいしいレシピ
  • 齋籐珠美さん

    齋籐珠美さん

    SAITO　TAMAMI

    静岡県出身、2000年より沖縄へ、与那原町在住。野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティセルフアドバイザー、アスリートフードマイスター3級、アンチエイジングプランナー。 簡単だけどおいしく、彩りのきれいな料理が好評。県産食材を使った料理や、パン、お菓子が得意。料理だけでなく、盛り付け、包み方なども工夫し、日々の料理に取り入れられるアイディアが支持されている。

    「季節を感じるHappyごはん」
    http://tamacooo.ti-da.net/

    担当企画(2016年6月から)

    • 県産食材使い切りレシピ

Photos

  • 福里さやかさん

    福里さやかさん

    FUKUZATO　SAYAKA

    沖縄の風景や日常を趣味で撮り始める。 職業として写真に携わりたいと思い、写真スタジオ勤務を経て 現在フリーカメラマンとして活動中。

    ふくざと写真館
    http://sayaka-f-photo.com/

    担当企画

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