ハナマルキ

ぶりの塩こうじ漬け焼き

調理時間：10 分

材料（4人分）

作り方

１、ポリ袋にぶりと液体塩こうじを入れて一晩おきます。

２、１からぶりを出し、キッチンペーパーなどで水気をふきとります。

３、フライパンに油をひかずに、表になる方を先に弱めの中火で２〜３分焼きます。

４、焦げめが付いたら裏返し、もう片面も焼き、完成。お好みでレモンの輪切りを添えます。

これを使いました！

ハナマルキ
液体塩こうじ
塩こうじとは、こうじと塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。肉・魚の下味から煮物・炒め物の味付けまで、幅広く使用可能です。
ハナマルキ
塩こうじ
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を活きたまま袋詰めしています。 活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です