シークヮーサーとビールのゼリー [ID:5476]

シークヮーサーとビールのゼリー
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ビールとシークヮーサーがよく合う!

moka

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人前

ビール 250ml
シークヮーサー果汁(100%) 大さじ2
●きび砂糖 大さじ3
●ペパーミント 5g
●水 大さじ2
○粉ゼラチン 5g
○水 大さじ2
ペパーミント(飾り用) 好みで

作りかた

1

ゼラチンをふやかす

容器に○印を入れてゼラチンをふやかす。

2

砂糖を溶かす。ミントの香りを抽出する。

小鍋に●印を入れて加熱して砂糖を溶かす。 ミントの香りが出たら火を止めて手順1のゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

3

ゼリー液を作る。

ボールにビールとシークヮーサー果汁、手順2を茶こしでこしながら入れて混ぜ合わせる。

4

冷やし固めて仕上げ。

容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

お料理のポイント

ビールの苦みとシークヮーサーのさわやかな酸味と香りがよく合います。
ビールのシュワシュワがほんのり感じられるゼリーです。

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