ハンダマとスーチカーのキッシュ [ID:4957]
作りかた
1
パイ生地を下焼きする
パイ生地をタルト型に敷いて、重しをのせて180度のオーブンで30分焼く。
2
キッシュの具を作る
ハンダマは大きめにちぎる、たまねぎはスライスする、スーチカーは棒状に切り、 炒める。
3
アパレイユを作る
アパレイユの材料を混ぜ合わせる。
4
キッシュを焼く
1の生地に2のハンダマ、たまねぎ、スーチカーと3のアパレイユを流し入れる。180度のオーブンで30分焼く。
5
紅芋クリームを作る
紅芋を蒸して裏ごしする。鍋にバター、牛乳を入れ温める。そこに紅芋、生クリームを入れ混ぜる。
6
盛り付ける
焼き上がったキッシュに5の紅芋クリームと付け合せの野菜を盛り付ける。
まーさんレポート
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