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2013.04.22

鶏肉のゴーヤとキャベツのカレーマヨ炒め♪

鶏肉のゴーヤとキャベツのカレーマヨ炒め♪

鶏肉と野菜にカレーマヨが食欲をそそります

2013.04.22
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調理時間:
カロリー: 333 Kcal

材料 4人分

鶏もも肉 1枚
ゴーヤ 1/2本
キャベツ(ザク切り) 1/4個
玉ねぎ(スライス) 1/2個
オリーブオイル 大さじ4
小麦粉 大さじ3
塩・こしょう 適量
●マヨネーズ 大さじ3
●カレーパウダー 小さじ1
●白ワイン 大さじ2

作り方

1混ぜ合わせる

ボウルに●の調味料を混ぜ合わせてソースを作る。

2電子レンジで加熱する

ゴーヤは3mmの薄切りにし、塩もみして水切りをし、お皿に並べて電子レンジ(600w)で約1分間加熱して粗熱を取っておく。

3炒める

鶏肉は塩・こしょうをし、小麦粉をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンで火が通るまで弱火でじっくり炒める。

4炒め合わせる

3に、2のゴーヤとキャベツ・玉ねぎを加えて塩・こしょうをして炒め合わせ、1のソースを入れて全体に絡めたら出来上がりです。

お料理のポイント

ゴーヤのワタはしっかりと取り除いてから切って下さいねぇ!
2で、ビニール袋に小麦粉を入れてから鶏肉を入れて振るとまんべんなく小麦粉が付きますよぉ☆
3で、ソースを入れたら手早く絡めて仕上げましょう♪

コメント

カレーマヨ・・・絶対美味しい!!
ビニール袋も駆使して試してみたいです(*´∀`*)

nikoさん
コメント有難うございます!
ビニール袋を使うと、とっても簡単なんですよ☆
ゴーヤとカレーマヨも相性もよく美味しいのでオススメです!
ぜひ作ってみて下さいね(^O^)/

bvividさん

ビニール袋を料理に活用してみます(*´∀`*)
恥ずかしくてまーさんレポートしたことないのですが、できるといいな。。。

nikoさん
コメント有難うございます!
一回、ビニール袋を使うと手放せなくなりますよ☆レポート楽しみです♪

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