焼肉のチシャナバー包み [ID:1308]

焼肉のチシャナバー包み
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おきなわ伝統的農産物

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

チシャナバー 1束
牛薄切り肉 350g
玉ねぎ 1/4個
赤ピーマン 2個
サラダ油 大さじ1
■焼肉のたれ
しょう油 大さじ4
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
りんご 1/4個
にんにく 1片
生姜 少々

作りかた

1

焼肉のたれは、りんごはすりおろし、にんにく、しょうがはみじん切りにし、他の調味料を混ぜ合わせてたれを作る。

2

牛肉は4~5cm巾に切り、1.のたれに5分ほど漬けておく。

3

チシャナバーは葉を破らないように1枚ずつはがして洗い水気を切る。玉ねぎ、赤ピーマンは千切りにする。

4

フライパンを熱して油を敷いて、2.の牛肉の両面を強火でサッと焼く。

5

器にチシャナバーを並べて、上に4.の肉をのせ、彩りに玉ねぎ、赤ピーマンを添える。

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