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- ゴーヤーどんぶり
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 中1/2本 |
|---|---|
| 豚肉 | 150g |
| 椎茸 | 3枚 |
| 玉ねぎ | 100g |
| 人参 | 30g |
| 卵 | 3個 |
| 油 | 大さじ1 1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ■調味液 | |
| しょう油 | 大さじ1 1/2 |
| みりん | 大さじ1 1/2 |
| だし汁 | 1カップ |
作り方
ゴーヤーは縦二つ割にし、種子を取り薄切りにし、サッと塩茹でしておく。
人参は薄切りにし、茹でておく。玉ねぎ、椎茸、豚肉は薄切りにしておく。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、椎茸、豚肉を炒め、茹でた人参を加え、調味し、調味液を入れて最後に卵でとじる。
どんぶりにご飯を入れ、その上にのせ温かいうちにいただきます。
お料理のポイント
鰹節でだし汁を取っておく
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