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2011.01.11

ゴーヤーグラタン

ゴーヤーグラタン

2011.01.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 グラタン皿1台

ゴーヤー 250~300g
むきエビ 150g
マッシュルーム 小1缶
小麦粉 250~300g
バター 50~100g
牛乳 300ml
溶けるチーズ 適量
塩・こしょう 少々

作り方

小麦粉、バター、牛乳でなめらかなホワイトソースを作る。
ゴーヤーはスライスし、むきエビとマッシュルームとそれぞれ湯がいておく。
材料を全部合わせ塩・こしょうで味を調えておく。
さらに、1.のホワイトソースと混ぜ合わせグラタン皿に盛り、溶けるチーズを振りかけオーブンで焼き上げる。

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